步骤：

1.准备材料。需要新鲜的红薯、刀、烤盘、烤箱和烤箱手套。

2.将红薯洗净，用刀切成薄片。切的厚度可以根据自己的喜好来决定，但是不要切得太厚，否则烤制时间会变长。

3.将切好的红薯片放在烤盘上，注意不要重叠在一起，要保持一定的间隔。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为150度左右。烤制时间大约需要1-2小时，具体时间要根据红薯片的厚度和烤箱的温度来决定。

5.在烤制过程中，需要不时地打开烤箱门，翻动一下红薯片，以保证它们能够均匀地受热。

6.当红薯片变得干燥、酥脆时，就可以取出来了。用烤箱手套取出烤盘，待红薯片冷却后，就可以享用了。

注意事项：

1.烤制过程中要不时地检查红薯片的状态，以免过度烤制而烤焦。

2.如果烤箱温度过高，红薯片容易烤焦，因此要掌握好烤箱温度。

3.烤制好的红薯片可以放在密封袋中保存，以保持其口感和新鲜度。