保质期指的是食品在正常储存条件下，保持其原有品质和安全性的时间。保质期的计算通常是基于食品的生产日期或包装日期进行的。

对于保质期为270天的食品，其计算方法如下：

1．首先确定食品的生产日期或包装日期。

2．将270天转换成小时，即270 × 24 = 6,480小时。

3．在生产日期或包装日期的基础上，加上6,480小时，即可得到食品的保质期到期日期。

举例来说，如果某种食品的生产日期是2021年1月1日，那么它的保质期到期日期就是2021年9月28日（1月1日 + 6,480小时 = 9月28日）。在这个日期之后，这种食品就可能会变质或失去营养价值，不再适合食用。因此，消费者在购买食品时应该仔细查看其保质期，并在保质期内食用，以确保食品的品质和安全。