米饭放水的比例一般为1:1.5，即每一杯米饭放入1.5杯水。这是一个基础比例，可以根据个人口感调整水量。如果喜欢米饭更软糯，可以增加一些水量；如果喜欢米饭更干燥，可以减少一些水量。