结肠炎一般都是由于生活中不注意饮食的卫生，不注意良好的饮食习惯所导致的。结肠炎的发病主要是与感染因素、环境因素、遗传因素以及免疫因素等有关。感染因素是结肠炎发病中最常见的一个因素，主要是有一些患者不注意饮食的规律性，不注重饮食的干净，吃一些变质的食物会使肠道发生病变，形成结肠炎。再有一个就是环境的因素，比如有一些患者出差到外地，会有水土不服，也会引起急性的结肠炎。