慕斯和奶油都是甜点中常见的材料，但它们的健康程度是不同的。

慕斯是一种轻盈的甜点，通常由蛋白质、糖和奶油或鲜奶油制成。相比之下，奶油是一种高脂肪、高热量的食品，通常用于烘焙或作为沙拉酱。

从营养角度来看，慕斯比奶油更健康。慕斯中的蛋白质和鲜奶油含有的钙和维生素D对于骨骼健康非常重要。此外，慕斯中的糖分较低，因此相对较少影响血糖水平。

相比之下，奶油中的脂肪含量较高，每100克奶油中含有大约80克脂肪。过多的脂肪摄入可能导致肥胖、高血脂、心脏病等健康问题。

总之，慕斯比奶油更健康，但是作为甜点，适量食用仍然是关键。如果你想要享受美味的甜点，可以选择慕斯，但是也要注意控制食用量。