如果泡菜里盐放多了，可以这样处理。

1、把泡菜放回坛子里。

2、根据原来泡菜咸的程度，来选择倒掉一部分坛子里的水。

3、将等量凉白开水补入坛子里。

4、向坛子里补一点原来放过的所有调味料。

5、重新封好坛子即可。