海苔和紫菜都是海藻类食物，但它们是由不同的海藻制成的。

海苔是由一种名为裙带菜的海藻制成的，裙带菜是一种红藻，主要生长在日本、韩国、中国等亚洲国家的海岸线上。海苔的制作过程包括采摘、清洗、烘干和切割，最终制成薄薄的海苔片。

而紫菜则是由一种名为紫菜的海藻制成的，紫菜是一种绿藻，主要生长在太平洋的沿岸地区。紫菜的制作过程与海苔类似，包括采摘、清洗、烘干和切割，最终制成薄薄的紫菜片。

因此，海苔和紫菜是由不同的海藻制成的，它们在外观、口感和营养成分上也有所不同。虽然它们都是常见的海藻食品，但它们并不是同一种食物。