南方绿叶菜是指在南方地区生长的绿叶蔬菜，包括菠菜、芥菜、油菜、空心菜、生菜、香菜、茼蒿、莴笋、苋菜等品种。以下是部分南方绿叶菜的详细介绍：

1．菠菜：营养丰富，含有丰富的铁、钙、维生素等，具有清热解毒、滋补健身、补血养颜等功效。

2．芥菜：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，具有利尿、解毒、消炎等功效，还可以提高免疫力。

3．油菜：富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、降低血脂、保护肝脏等作用。

4．空心菜：富含维生素C、铁、钙等，具有清热解毒、滋补健身、润肠通便等功效。

5．生菜：含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等，具有降血压、降血糖、预防贫血等作用。

6．香菜：富含维生素C、叶酸、钙等，具有解毒、消炎、促进消化等功效。

7．茼蒿：富含维生素C、维生素E、叶酸等，具有抗氧化、防癌、降低血脂等作用。

8．莴笋：富含维生素C、膳食纤维、钾等，具有降血压、降血糖、润肠通便等功效。

9．苋菜：富含维生素C、叶酸、铁等，具有滋补健身、补血养颜等功效。

总之，南方绿叶菜品种繁多，每种都有其独特的营养成分和功效，人们可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的绿叶菜品种。