千斤顶是一种机械工具，利用杠杆原理来提升重物或者将重物推起。它的工作原理是通过施加力在一个小的活塞上，从而使得液压油在一个大的活塞上产生相同的力，从而达到提升重物的目的。

具体来说，千斤顶内部有两个活塞，一个小的活塞和一个大的活塞。当施加力在小活塞上时，它会产生一个压力，并将压力传递到液压油中。液压油会在管道中流动，并施加相同的压力在大活塞上，从而使得大活塞上的重物被顶起。

千斤顶的原理与杠杆原理类似，只不过它将力的传递通过液压油来实现。由于液压油是不可压缩的，所以当施加力在小活塞上时，液压油会将相同的力传递到大活塞上，从而使得千斤顶能够顶起重物。

总的来说，千斤顶能够顶起重物是因为它利用了杠杆原理和液压原理，通过施加力在一个小的活塞上，从而在一个大的活塞上产生相同的力，从而实现提升重物的目的。