煮豆子的时候，如果想让豆子煮烂，可以采取以下步骤：

1．将豆子浸泡在水中，浸泡时间一般为4-6个小时，这样可以使豆子变得柔软，易于煮烂。

2．把豆子放入锅中，加入足够的水，水的量应该是豆子的3-4倍，这样可以确保豆子煮烂后还有足够的水分。

3．开火，将锅煮沸后，转小火，慢慢煮烂，这个过程需要持续1-2个小时，具体时间根据不同的豆子种类和大小而定。

4．在煮豆子的过程中，可以加入一些碱来加速豆子的煮烂，碱的种类可以是小苏打、红薯粉或者石灰粉等。加入碱的量应该是豆子的1%左右，过多会影响豆子的口感和营养价值。

总之，煮豆子要耐心，时间越长，豆子越容易煮烂。同时，加入适量的碱可以加速煮烂的过程，但要注意控制好碱的量，以免影响豆子的质量。