公鸡和母鸡的味道并没有本质的差别。个人口味而言，有些人可能喜欢公鸡的肉质饱满、有嚼劲，而有些人可能喜欢母鸡的肉质更加细嫩。因此，哪个更好吃主要取决于个人的喜好和口味。