虾黄通常位于虾体内的头部部位，也被称为虾脑或虾膏，是虾的消化腺和神经中枢。它主要集中在虾的头部和腹部之间的内侧。一些虾黄可以从虾头或虾体中取出，通常成为烹饪中的调料或食材。