虹吸是一种利用液体的自身重力和压力差来实现流动的方法。当液体从一个高处流向低处时，液体的重力势能会被转化为动能，从而实现流动。虹吸的原理就是利用这种自然的流动方式来移动液体。

虹吸过程中，首先需要在低处放置一个吸管，然后将吸管的一端放置在高处的液体中。当吸管中的空气被吸出后，液体就会自然地从高处流向低处，直到液体从吸管的低处流出。在这个过程中，吸管中的液体会继续向下流动，直到液体从吸管的低处流出。

为了让虹吸过程能够顺利进行，需要在开始吸取前先吸入一口气。这是因为吸入气体会降低吸管内的压力，从而使液体能够自然地从高处流向低处。如果不吸入气体，吸管内的压力就会保持不变，液体就无法流动。

因此，虹吸过程中吸一口气的作用是为了降低吸管内的压力，从而使液体能够自然地流动。