腰椎骨折的患者一般大多需要进行卧床休息，需要增强营养、促进骨折愈合。再加上腰椎骨折容易引起腹膜后血肿，导致胃肠道蠕动减慢，动力差，患者容易出现消化不良，便秘等症状。因此腰椎骨折患者，建议可以多吃些鱼、虾、牛奶、鸡蛋、牛肉，也要多吃些水果、蔬菜，比如青菜、芹菜、韭菜、香菜、苹果、葡萄、橙子等，补充维生素和膳食纤维，促进消化。可以将以上多种食材做成一道菜品，比如清蒸鱼、芹菜牛肉豆腐羹、韭菜炒鸡蛋等，增强患者营养，促进恢复。同时，建议患者尽量减少过于辛辣、刺激、油腻的食物，减少对胃肠道的影响。