鱼胶是一种常用的食品添加剂，它可以增加食品的黏性和口感。在使用鱼胶之前，需要将其泡发，使其充分吸收水分，达到最佳效果。以下是鱼胶怎样泡发最好的详细说明：

1.选择适当的鱼胶：市场上有不同种类的鱼胶，如鱼胶粉、鱼胶片等。选择适合自己需要的鱼胶，按照包装上的说明泡发。

2.准备清水：将需要的鱼胶放入干净的容器中，加入足够的清水，一般是鱼胶的2-3倍。水温最好在20℃左右，不宜过热或过冷。

3.搅拌鱼胶：将鱼胶和水混合均匀，用勺子或搅拌器搅拌，直到鱼胶完全溶解，没有团块。

4.泡发鱼胶：将搅拌好的鱼胶放置在室温下，让其自然泡发，时间一般为2-4小时，根据鱼胶的种类和用途而定。如果需要加快泡发时间，可以将鱼胶放入冰箱中，但不要超过30分钟。

5.使用鱼胶：泡发好的鱼胶可以直接使用，也可以加入其他食材一起烹饪。使用时，需根据具体的食谱和需要的效果来确定使用的量。

总之，鱼胶泡发的时间和方法都需要根据具体情况而定，但一般来说，选择适当的鱼胶、控制好水温和泡发时间，可以让鱼胶达到最佳的效果。