拔丝苹果是一道甜品，口感酥脆，味道香甜。以下是制作拔丝苹果的步骤：

材料：-2个苹果-适量的油

拔丝糖浆：-50克白砂糖-25毫升水

步骤：1.准备好苹果。将苹果洗净削皮，去核，切成薄片。

2.热锅加热，锅底加油，待油热后，将苹果片放入锅中炸至金黄色，表面酥脆。炸好的苹果片捞出沥干。

3.准备拔丝糖浆。在锅中加入白砂糖和水，用小火慢慢煮溶糖，煮至糖浆带有一定的黄色，粘稠度适中。

4.将炸好的苹果片放入糖浆中，用糖浆均匀包裹苹果片。

5.拔丝苹果装盘即可食用。可以直接放凉后食用，也可以冷藏后再食用。

小贴士：-炸苹果片时，可以根据个人喜好加入适量的肉桂粉或者柠檬汁，增加口感的层次感。-拔丝苹果在制作过程中要注意糖浆的温度，糖浆不要煮得过久，否则容易变硬。-如果喜欢更加香甜的口感，可以在拔丝糖浆中加入适量的蜂蜜。