胃火旺在中医学认为，主要是由于体内胃火旺盛表现出来的证候，在临床上面就可以看到患者会有牙龈肿痛，甚至出鼻血，大便比较干结，喜喝冷饮。所以这个时候，首先应该从饮食上面进行调理，饮食应该尽量清淡一些，避免吃辛辣、干燥、刺激、上火的食物，可以多喝一些绿豆汤、莲子汤，这样有助于降胃火。同时也应该要调整自己的情绪，保持心情平和，不能够生气，这样也容易上火，晚上不能够熬夜。