脂溶性维生素顾名思义，主要是溶于脂肪及其其它有机溶剂的维生素。而且脂溶性维生素不溶于水，目前我们已知的脂溶性维生素主要有以下4种：有常见的维生素e、维生素d、还有维生素a、维生素k、脂溶性维生素在人体中是能够大量储存的，而且储存的部位有很多。但是如果摄入的量不足，也会引起相应的疾病，平时一些含油脂的食物中就富含脂溶性维生素。