超市在过年和平时的主要不同之处包括以下几点：

1．货品种类：过年期间，超市会增加一些与春节相关的商品，如年货、年糕、糖果、饼干、酒类等。同时，也会增加一些与春节相关的装饰品，如红色的灯笼、春联、年画等。平时则以日常生活用品为主。

2．货源供应：过年期间，超市的货源供应会更加充足，以满足消费者的需求。平时则相对稳定。

3．促销活动：过年期间，超市会推出一些促销活动，如满减、赠品、抽奖等，以吸引消费者。平时也会有促销活动，但数量和力度可能不如过年期间。

4．人流量：过年期间，超市的人流量会明显增加，尤其是在除夕前夕和春节前几天。而平时则相对较少。

5．营业时间：过年期间，超市的营业时间可能会有所调整，如提前或延迟开门，以适应消费者的购物需求。平时则按照固定的营业时间营业。

总之，超市在过年和平时的经营策略会有所不同，以适应不同的消费需求和市场情况。