咽喉炎按照发病程可以分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎。急性咽喉炎通常是急性上呼吸道的感染的一部分，因此发病时必须进行治疗，单纯的蔬菜和水果只能增强机体免疫力，有利于疾病好转，但是不能治疗。感染比较严重时要卧床休息，多饮水，可以口服抗病毒的药物和抗生素。对于咽喉炎吃的疏菜水果，可以选择苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等维生素比较高的水果。慢性咽喉炎症主要是去除病因，改善工作和生活环境。