胃火大，是指火热壅滞于胃，胃失和降，以胃脘灼痛、消谷善饥、口臭等为主要表现的实热证候。本病多因过食辛辣、酒酪、肥甘、燥烈刺激之品，化热生火；或因情志不遂，肝郁化火犯胃；或为邪热内侵，胃火亢盛而致。临床表现可见：胃脘灼痛、拒按；渴喜冷饮，或消谷善饥、吞酸嘈杂；或口臭、牙龈肿痛溃烂、牙龈出血；小便短黄，大便秘结；舌红，苔黄，脉滑数。治疗原则为清胃泻火，方药多选用清胃散加减。此类病人除药物治疗外，平素可以金荞麦、决明子、淡竹叶、芦根等泡茶饮用。