肝硬化是一种常见的慢性肝病，具有很大的危害性，而且很容易出现营养不良。那么我们应当如何进行饮食治疗呢，一般每日应摄取热量2500卡，以高蛋白饮食为主，以促进肝细胞再生和恢复，特别是病人有腹水和低蛋白血症时，但病人肝昏迷时蛋白摄入量应降低甚至暂时不给蛋白质，应给予适量的脂肪，过分限制脂肪会影响食欲，并且影响脂溶性维生素吸收，适当的食用糖可在肝内转变为肝糖原，促进肝细胞新生增加肝细胞对毒素的抵抗力。