尿毒症要把握低盐低脂优质蛋白饮食，具体可以吃以下食物：一、富含有优质动物性蛋白食物，鲜奶、蛋类、鱼、肉类。二、高热蛋白低脂饮食，如植物油、大豆油、花生油，低脂淀粉，每天热量摄取建议每公斤体重35到45千卡。三、新鲜蔬菜，如白萝卜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、油菜、韭菜等，但不能吃含鳞过多食物。四、富含丰富水果，如苹果、凤梨、木瓜、西瓜、草莓、柠檬等，但也不宜吃大量水果，以免过多糖分摄入。