热食物直接放冰箱是不推荐的，因为这样会导致冰箱内部温度升高，影响其他食物的质量和安全性。此外，热食物放入冰箱后，由于温度变化过快，容易引起食物表面的水分凝结，导致食物变味或变质。

正确的做法是，将热食物放置在室温下自然降温至温暖状态，然后再放入冰箱中保存。如果食物的数量较多，可以将食物分成小份，以便更快地降温。此外，应该尽量将食物放入浅平底的容器中，以便更快地冷却。

总之，为了保证食物的安全和质量，不建议将热食物直接放入冰箱中保存。最好采取适当的措施，确保食物在室温下自然降温后再放入冰箱中保存。