瘦肉香菇豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合作为家常菜或者是养生菜。以下是瘦肉香菇豆腐汤的做法：

材料：-200克瘦肉片-100克香菇-200克嫩豆腐-适量生姜片-适量葱段-适量盐和胡椒粉

步骤：1.首先，将瘦肉洗净，切成薄片备用。香菇洗净后切成片状。将豆腐切成小块备用。2.取一个炒锅，倒入适量水，加入姜片和葱段，煮开。3.煮沸后，加入瘦肉片煮熟，捞出后放入碗中备用。4.接下来，在同一个锅中，加入适量清水，再次煮沸。5.沸水时，加入香菇片和豆腐块，煮熟。6.煮熟后，将瘦肉片放入锅中，搅拌均匀。7.继续煮开，加入适量盐和胡椒粉，调味。8.最后，将煮好的瘦肉香菇豆腐汤装入碗中，即可食用。

小贴士：-可以根据个人口味，加入适量的味精或者其他调味料。-如果喜欢汤更浓稠，可以用适量的淀粉勾芡。

这道瘦肉香菇豆腐汤简单易做，营养丰富，适合全家人享用。同时，香菇和豆腐富含蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力和促进健康。