新鲜虫草花是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益气养血、强身健体等功效。以下是新鲜虫草花的食用方法：

1．食用前先清洗：将新鲜虫草花放入清水中浸泡10分钟，然后用流动的清水冲洗干净。

2．蒸煮食用：将清洗干净的虫草花放入蒸锅中蒸煮20分钟即可。可以加入一些姜片或蒜末增加口感。

3．炖汤食用：将清洗干净的虫草花和其他食材一起放入锅中，加入适量清水，炖煮1-2小时即可。

4．烹饪其他菜肴：虫草花可以和其他食材搭配使用，如虫草花炒蛋、虫草花炒鸡肉等。

需要注意的是，新鲜虫草花不能过量食用，一般每次食用不超过10克。同时，虫草花性温，体质偏热的人不宜多食。建议在医生或中医师的指导下食用。