鹌鹑肉是一种温性食物，具有温中益气、暖胃化积、滋阴补血等功效。在中医营养学中，鹌鹑肉被认为是一种具有很好营养价值的食物，可以帮助人体增强免疫力、促进肠胃消化等。但需要注意的是，鹌鹑肉也含有较高的蛋白质和脂肪，不宜过量食用，尤其是对于肥胖人群和血脂较高的人来说，应该适量食用。