包饺子的馅料选择很多，不同的馅料可以根据个人口味来选择。以下是一些常见的好吃的饺子馅料：

1.猪肉大葱馅：传统的饺子馅料，猪肉搭配大葱，香气浓郁。2.猪肉韭菜馅：猪肉搭配韭菜，酱香味浓郁，口感爽脆。3.鸡肉馅：鸡肉饺子馅清淡鲜嫩，可添加鲜菇、香菇等增加口感。4.牛肉洋葱馅：牛肉与洋葱搭配，口感鲜嫩多汁。5.虾仁韭菜馅：虾仁与韭菜搭配，鲜美的虾肉与韭菜的香味相互融合。6.素菜馅：可以用各种蔬菜搭配，如韭菜、白菜、胡萝卜等，更加健康和清爽。

此外，还可以根据个人口味加入蘑菇、豆腐、粉丝等调料和配料，使饺子口感更加丰富多样。