洗猪肚的步骤如下：

1．先将猪肚用清水冲洗一遍，去掉表面的杂质和血水。

2．然后将猪肚放入沸水中焯水，焯水的时间要根据猪肚的大小而定，一般大约需要5-10分钟。

3．焯水后，将猪肚取出，用冷水冲洗一遍，让其凉透。

4．接着，将猪肚放入盆中，加入适量的盐和白醋，用手揉搓几分钟，使其表面的污垢和异味得到去除。

5．然后再用清水冲洗几遍，直到没有残留的盐和醋味。

6．最后，将猪肚晾干，可以用风扇吹干或者晒干，这样就可以去除异味，使猪肚变得干净无味。

注意事项：

1．猪肚在冲洗、焯水和揉搓的过程中，要注意卫生，避免污染。

2．洗猪肚时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除异味，使猪肚更加干净。

3．猪肚晾干后，最好放在通风干燥的地方，避免受潮发霉。