将螃蟹保存在冰箱里面需要注意以下几点:
1.清洗螃蟹:在保存螃蟹之前,需要将其清洗干净。将螃蟹放入清水中,用刷子或者海绵擦洗其外壳和腹部,将泥沙和污垢清除干净。
2.煮熟螃蟹:将螃蟹放入沸水中煮熟,这样可以杀死细菌和寄生虫,保证螃蟹的卫生安全。
3.放入冰箱:将煮熟的螃蟹放入密封的塑料袋或者盒子中,再放入冰箱中保存。最好将螃蟹放在冰箱的最冷处,避免温度过高导致螃蟹变质。
4.注意保存时间:螃蟹可以在冰箱中保存2-3天,超过这个时间就不建议食用了。如果要长时间保存,可以将螃蟹放入冷冻室中冷冻保存。
5.注意防味:螃蟹具有较强的腥味,容易影响其他食品的口感。因此,在将螃蟹放入冰箱之前,最好将其放入盐水中浸泡30分钟,将腥味去除。同时,也可以在放入冰箱之前,将螃蟹放入一些新鲜的姜片或者柠檬片中,以去除异味。