“以琛”是一个有着深厚文化底蕴的名字，常见于中国传统文化中。而“梅”则是一种常见的花卉，也是中国文化中的象征之一。因此，以琛字结尾的男孩名字不喜欢以梅可能是因为以下原因：

1．喜好不同：每个人的喜好不同，以琛字结尾的男孩名字可能更喜欢其他花卉或者其他文化象征，而不是梅花。

2．个性不同：每个人的个性不同，以琛字结尾的男孩名字可能更喜欢比较独特或者与众不同的名字，而不是常见的“以梅”这种名字。

3．文化背景不同：以琛字结尾的男孩名字可能来自不同的文化背景，对于梅花这种象征可能没有特别的情感或者认同，因此不喜欢以梅。

总之，每个人的喜好和个性都是独特的，以琛字结尾的男孩名字不喜欢以梅也是很正常的事情。