肝火炽盛会出现的症状有头痛、头胀、眩晕、面红目赤、眼痒、口干苦、口渴、耳鸣耳聋、甚至耳部流脓、胸胁灼痛、吐血衄血、大便秘结、小便短黄、急躁易怒、心烦失眠、舌红苔黄、脉弦数。治疗肝火旺盛的中药材有薄荷、桑叶、菊花、栀子、龙胆草、青黛、野菊花、石决明、刺蒺藜。治疗肝火旺的中药汤剂也有很多，如龙胆泻肝汤、当归龙荟丸、泻青丸、羚角钩藤汤等。平时出现轻微的肝火旺盛的症状可以先饮用菊花茶等，若使用中药治疗请咨询专业医师后再服药，不建议私自用药。