松鼠是一种常见的小型哺乳动物，分布在全球各地。一般来说，松鼠是可以食用的，但需要注意以下几点：

1.野生松鼠可能携带病菌或寄生虫，对人类健康有一定的风险。因此，建议不要食用野生松鼠，尤其是未经烹饪的。

2.松鼠肉质柔嫩，但营养价值相对较低，不如其他肉类。因此，如果有其他更好的食物选择，建议不要食用松鼠。

3.在某些地区，松鼠被视为宠物或野生动物，禁止捕杀或食用。因此，在选择是否食用松鼠时，需要遵守当地法律法规。

至于松鼠是否有毒，一般来说野生松鼠不会有毒。但是，如果松鼠生活在有毒物质污染的环境中，可能会对人类健康造成威胁。因此，在食用松鼠时，需要注意其生长环境和来源。