白薯干晾干的速度受到许多因素的影响，包括湿度、温度、通风和白薯干的大小等。以下是一些方法可以帮助加速白薯干的晾干过程：

1．削皮和切片：将白薯削皮并切成薄片，有助于加速水分蒸发的速度。

2．使用风扇：在晾晒白薯干的地方使用风扇可以提高通风，帮助水分更快地蒸发。

3．选择干燥的天气：选择干燥的天气晾晒白薯干，可以减少空气中的湿度，有助于加速白薯干的晾干速度。

4．晾晒的位置：选择充足的阳光和通风的位置晾晒白薯干，可以加速水分的蒸发。

5．使用烘干机：如果有条件，可以使用烘干机来晾干白薯干，可以更快地完成晾干过程。

需要注意的是，晾干白薯干的过程需要耐心和细心，确保白薯干没有潮湿或发霉。如果发现白薯干有潮湿或发霉的情况，应立即停止晾干并处理。