上海飞往迪拜的航线通常会经过以下国家：中国、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、伊朗和阿拉伯联合酋长国。这些国家之间的具体飞行路线可能会因为航班计划、天气等因素而有所不同。

根据不同的航班计划和航班公司，上海飞往迪拜的航班时间可能会有所不同。一般来说，直飞航班需要大约8-10个小时，而转机航班则需要更长的时间，通常需要在中途停留2-3个小时以上。具体时间还需要根据航班计划和航班公司来确定。