手写发票是指在没有电脑或打印机的情况下，手写开具的发票。以下是手写发票的写法：

1．首先，在发票的左上角写上“发票”二字，并在其下方写上发票的编号，例如“样本1001”。

2．在发票的右上角写上开票日期，包括年、月、日，例如“2021年6月1日”。

3．在发票的左侧，写上购买方的名称或者个人姓名，并在其下方写上购买方的纳税人识别号（如果有的话）。

4．在发票的右侧，写上销售方的名称或者个人姓名，并在其下方写上销售方的纳税人识别号（如果有的话）。

5．在发票的中间部分，写上商品或者服务的名称、规格、数量、单价和金额等信息。其中，商品或者服务的名称应该清晰明了，规格和数量应该准确无误，单价和金额应该正确计算。

6．在发票的底部，写上合计金额、税额、价税合计金额等信息。其中，合计金额指商品或者服务的总金额，税额指应该缴纳的税款，价税合计金额指商品或者服务的总金额加上税款。

7．最后，在发票的右下角签字或者盖章，以证明发票的真实性和合法性。

总之，手写发票需要准确、清晰、规范地填写信息，以确保其有效性和合法性。同时，为了方便管理和查询，建议将手写发票的编号、日期、购买方和销售方等信息记录在台账上。