活珠子是指带着壳的生蚝，如果要将其放进去辣椒，需要先将其打开并取出蚝肉。下面是具体步骤：

1．将生蚝放在一块干净的布上，用一把蚝刀或者平头刀将蚝壳打开。

2．打开蚝壳后，用刀子或者手指轻轻切开蚝肉和蚝壳之间的肌肉，将蚝肉从蚝壳中取出。

3．将取出的蚝肉清洗干净，去掉蚝壳碎片和内脏。

4．将辣椒切成小块，可以根据个人口味加入其他调料，如葱姜蒜等。

5．将蚝肉放入切好的辣椒中，搅拌均匀，让蚝肉充分吸收辣椒的味道。

6．最后将搅拌好的蚝肉放回蚝壳中，摆放在盘子上即可。

需要注意的是，生蚝易滋生细菌，因此在处理生蚝时应注意卫生，避免食物中毒。另外，如果不熟悉生蚝的处理方法，建议购买已经去壳的蚝肉，以避免意外发生。