使用过多的甘草是会导致人体的血压升高、肌肉无力、头痛、睾丸酮水平降低以及身体疲惫等一些症状的出现。长期食用甘草还会导致人体体重异常增重。甘草中含有一些甘草酸激素类的物质，要是这些物质太高的话，那么就可能会引起人体阻碍钠的排泄情况，这样在一定的程度上会导致钾元素从人体的尿液中排出来。就会导致人体肌肉损伤或者是血压上升情况的出现，而且钾元素的流失会造成身体出现水肿的情况。此外患有高血压、肾病、肝病、糖尿病以及月经不调的女性是不适合食用甘草的。