南方冬至是指南方地区在农历的十二月二十二日或二十三日这一天，太阳直射点到达南回归线，南半球的白昼最短，黑夜最长，标志着冬季的开始。

在南方冬至这一天，太阳在天空中的高度最低，白天时间最短，黑夜时间最长。这是因为南方地区的地理位置位于南半球，太阳的直射点在南回归线上，离南方地区最远，因此太阳在天空中的高度最低，白天时间最短。

在中国传统文化中，冬至是一个重要的节日，有“冬至大如年”的说法。人们会在这一天吃冬至饺子、吃汤圆等传统食品，以示团圆和祭祀祖先。同时，冬至也是农民们的重要节气，标志着农历年的结束和新年的开始，人们会在这一天进行祭祀和祈求来年丰收的仪式。

总之，南方冬至是一个重要的节气，标志着冬季的开始，也是人们传统文化和生活中的重要节日。