消炎是指的应用药物抑制炎症因子产生或者释放，通过抑制炎症因子的产生，使炎症得以减轻或者消退，同时使炎症引起的疼痛得以缓解。所以，所谓的消炎主要指的药物而不是食物，比较常见的消炎药物有解热、镇痛、抗炎药，比如有代表性的有萘普生、双氯芬酸钠，还有比较常见的消炎药就是各种抗生素。在中医上，炎症其实就是上火或者热的表现，所以尽量吃去火、去热的食物，同样可以起到一定的消炎作用。去火最常见的就是苦的食物，比如苦菜、苦菊、苦瓜等等。