类风湿关节炎的患者一般长期的病体质比较虚，所以饮食不可以过量，做到一日三餐定时定量，饮食要以清淡为主，少量多餐，做到高蛋白高维生素，脂肪和热量要适中，糖和盐的比例要降低，饮食中碳水化合物蛋白和脂肪的比例以三比二比一最为合适，动植物脂肪的比例为二比一最为合适，全天饮食中热量的分配以早餐30%午餐40%，下午茶10%，晚餐20%。所以患者可以选择适量的富含维生素a、维生素b、维生素c和维生素e含量丰富的蔬菜和水果，比如胡萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、核桃、杏仁、草莓、香蕉等，以及含有水杨酸的食物，比如西红柿、柑橘、黄瓜等。