做好吃的萝卜干的方法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：-萝卜（新鲜的，约1.5公斤）-盐（适量）-糖（适量）

步骤：1.将新鲜的萝卜削皮并洗净，切成约0.5厘米的小块或细条状。2.将切好的萝卜块放入适量的盐中腌制30分钟，让盐分渗透到萝卜里面，帮助去除多余的水分。3.将腌制好的萝卜块晾干，可以用厨房纸巾吸干水分。4.预热烤箱至约70度，将晾干的萝卜块均匀摊放在烤盘上。5.将烤盘放入烤箱中，烤制4-5个小时，期间需多次翻动萝卜块，保证均匀受热。6.当萝卜干变得脆硬、干燥而无水分时，取出烤盘。7.用糖均匀撒在烤好的萝卜干上，轻轻拌匀。8.待萝卜干充分冷却后即可食用或保存。

注意事项：-腌制时间不能过长，以免腌制过盐。-烘烤的时间和温度根据实际情况酌情调整，确保烤干而不焦糊。-在撒糖之前确保萝卜干已经完全冷却，以免糖融化。