伏天可以吃西瓜，西瓜94%以上都是水分，正常甜度西瓜含糖5%，西瓜的卡路里是250千卡/千克，“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，三伏天是一年中最热的时候。

伏天的起讫时间每年都不尽相同，大致是在七月中旬到八月中旬。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期。