新鲜的姜可以通过以下方法保存放时间久一点：

1．储存在冰箱中：将新鲜的姜放入塑料袋中，将其尽量挤出空气后密封，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以让姜保持新鲜的状态，延长其保质期。

2．冷冻保存：将新鲜的姜切成小块或切片，放入密封袋中，将其尽量挤出空气后密封，然后放入冰箱冷冻室中保存。这样可以让姜保持新鲜的状态，延长其保质期，同时也方便使用。

3．干燥保存：将新鲜的姜切成小块或切片，放在通风良好的地方晾干，直到完全干燥。然后将干燥的姜放入密封袋中保存，这样可以让姜保持干燥的状态，延长其保质期。

4．泡盐水保存：将新鲜的姜切成薄片，放入盐水中浸泡，然后将盐水和姜一起放入密封容器中保存。这样可以让姜保持新鲜的状态，延长其保质期，同时也可以去除姜的异味。

需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都应该在使用前仔细检查姜的状态，避免使用已经变质或有异味的姜。