肝癌晚期患者食用水果时，首先保证水果成熟、新鲜；其次要富含维生素，例如香蕉、苹果、猕猴桃、无花果、红枣、葡萄、草莓、柠檬、山楂等这些都富含维生素。需依据个人口味选择，均可以食用。注意避免食用变质、腐烂、霉变的水果，易损害肝脏。饮食以综合营养为主，高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、低盐饮食为主，少吃或不吃辛辣刺激、甜食、油腻、烧烤等食物。通常以规律、定量、合理营养为原则。因此肝癌晚期患者也需要进食适量的新鲜水果及蔬菜。