在冬季中，一些花卉品种能够绽放出迷人的花朵，以下是冬天开得比较旺盛的花朵：

1.杜鹃花：杜鹃花属于常绿植物，它们通常在冬季开花。杜鹃花的花色丰富多样，有红色、粉色、白色等多个颜色选择。特别是其中一些耐寒的品种，能够在寒冷的冬季中持续开花。

2.欧洲金银花：欧洲金银花也是一种冬季开花的植物。它们在冬季中开放出小巧的白色花朵，花朵带有一股淡淡的香气。欧洲金银花的花期较长，能够持续开花数个月。

3.腊梅：腊梅是一种很受欢迎的冬季开花植物。它们开放出香气浓郁的花朵，花色多样，有红色、粉色、白色等多个选择。腊梅的花期较长，能够在冬季中持续开花。

4.昙花：昙花是一种冬季开花的兰科植物，它们的花朵非常特殊，只在夜间开放且花期短暂。昙花散发出浓郁的香气，吸引了许多观赏者前来欣赏。

总而言之，以上这些花朵都能在冬季中开得较为旺盛，为冷冬增添一份温暖和色彩。