胃肠炎是指胃肠黏膜的急性和慢性炎症，常表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。在急性胃肠炎呕吐、腹泻厉害的时候，暂时不要吃东西。在缓解期可以吃清淡、好消化、营养丰富的食物，可以吃小米粥、大米粥、白米粥、软烂的面条、蔬菜粥等。不能吃辛辣刺激、腌制熏制以及不洁的饮食，不能吃油炸、油腻以及烧烤类的食物。不能吃生冷刺激的食物，不饮生水，拉肚子的时候最好不要喝牛奶等。以上健康科普知识仅供参考。