肉骨茶是马来西亚的特色菜肴。它是一种传统的马来族菜肴，主要由猪肉骨头、香料和草药熬煮而成。肉骨茶的味道鲜美，香气扑鼻，是马来西亚重要的代表性美食之一。肉骨茶的烹制方法因地区而异，但主要的食材和调料都是相似的。肉骨茶通常作为主菜或配菜食用，常与米饭、面条或馒头搭配食用。