艾滋病人饮食要清淡，不要吃辛辣、刺激、生冷、油炸的食物，吃熟食，少吃生食。不要吃未煮熟的食物，不要吃不干净的食物，特别是不要吃隔夜宿食，不要吃腐烂变质的食物，以免感染致病菌。尽量少吃油腻的，不易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，食物一定要新鲜，多吃富含优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、牛奶等。避免过度劳累，注意休息，注意保暖，及早规律的服用抗艾滋病病毒药物。以上健康科普知识仅供参考。