纤维素是一种多糖类物质，由大量的葡萄糖分子组成，这些葡萄糖分子通过β-1,4-键连接在一起形成纤维素的纤维结构。由于这种特殊的结构，纤维素在人体内无法被消化吸收，因此被称为不可溶性纤维。但是，纤维素可以被一些特定的微生物水解，这些微生物可以在人体的肠道中生长繁殖，帮助人体消化纤维素。

此外，纤维素也可以通过一些化学方法进行水解，例如使用强酸或酶类催化剂等，可以将纤维素分解成葡萄糖单元或低聚糖。这些葡萄糖单元或低聚糖可以被人体吸收利用，具有一定的营养价值。

因此，纤维素在一定条件下是可以被水解的，但在人体内无法直接被水解，需要依靠微生物的帮助或者化学方法进行处理。